中新社佛山3月關鍵字19日電 (程景偉 陳綠琪)廣東最大規模的酒文化博物館——嶺南酒文化博物館19日下午在佛山石灣開館,該博物館首期占地9000平方米,建設耗時四年多,總投資達4000萬元人民幣(未含文物藏品成本)。
  嶺南酒文化博物館位於有著184年釀造歷史的廣東佛山陳太吉酒莊所在地,定位為一所體驗式的行業博物館,旨在向公眾展示悠久的嶺南酒文化、傳統釀造技藝和相婚禮顧問推薦關見證的實物。
  據悉,貸款清道光時期,廣東蓮塘人陳屏賢創建了陳太吉酒莊,陳太吉酒莊第三代傳人陳如岳1883年中進士,光緒欽點為翰林學士。1898年,陳如岳辭官批註古籍,潛心釀酒。
  記者19日探營嶺南酒文化博物館,一進酒廠,陣陣酒香撲鼻而來。在博物館5樓則能聞到濃濃的米飯香。3個約6層有巢氏房屋樓高、直徑約10米的儲米罐十分壯觀,每天蒸煮100多噸大米用於釀酒。除了觀賞酒文化文物、瞭解酒的典故、酒俗和酒趣外,民眾在博物館內還可以通過三維動畫、1∶1實景人物,感受明清時期陳太吉酒莊、茶樓粵劇演出、古埠頭卸米裝酒等歷史場景。
  嶺南酒文化博物館主體分為四個部分,分別為“產品展示廳”,“釀酒工藝現場”,“品酒體驗館、古埕酒窖、世界名酒館和嶺南酒文化廣場”,以mSATA及“酒文化歷史陳列館”。
  其中,古埕酒窖現藏有清代時期古陶埕超過400個(經廣東省文物鑒定站專家鑒定),目前還在用於稀缺高端酒液的儲藏,是目前中國內地超過100年曆史、數量較多的陶質酒埕群文物。
  廣東佛山著名民俗文物收藏家李海源在當天的開館儀式上向博物館捐贈了9件清代至民國時期的酒埕等藏品。
  廣東首部嶺南酒史專著《嶺南酒文化》亦在開館現場正式發行,力圖讓世人更好地認識嶺南酒文化。(完)  (原標題:廣東最大酒文化博物館開門迎客)
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